品爵生活 法式小館
電話：(04)2255-5945
地址：台中市西屯區朝富路156號
大概是剛開幕沒多久的關係，雖然是假日，店裡的客人卻相當少
除了我們，只有另一桌的兩位客人了
雖然人少也沒什麼不好，但是面對著這麼多的服務生，還是有點小不自在
菜單還沒印好，我只能憑印象猜測一下菜名
今天的主餐有牛排、龍蝦以及鮭魚三種，可以選擇要不要配酒
由於朋友要開車，這次就只有用餐了
每一款主餐搭配的前菜都有所不同，不過這次我跟朋友都選擇了牛排
麵包
剛烤好的麵包外皮酥脆內層Q軟，搭配油醋醬或是奶油，都相當好吃
開胃菜
白酒醃製的橄欖，有兩種口味，微酸的口感相當開胃
雖然我平時不太吃橄欖，這個倒是還蠻順口的
普羅旺斯田園沙拉
新鮮的番茄搭配水果，淋上些許的香檳蜂蜜醋及起司片，很爽口的一道沙拉
蘑菇濃湯
蘑菇味相當濃郁的一道湯，中間搭配一小片的松露以及打發的蛋白
口感十分滑順，不過味道稍微偏鹹
嫩煎加拿大鴨肝佐無花果
剛煎熟的鴨肝相當軟嫩，搭配無花果以及波特酒藍莓醬，一點都不膩
葡萄檸檬雪酪
爽口的雪酪可以清除口中殘留的味道
安格斯無骨牛小排
紅白蘿蔔片中間夾著松露醬，很清爽好吃
上面的炸洋蔥圈及玉米筍也不錯
馬鈴薯千層派
千層派本身我並沒有特別喜歡，不過上面的小洋蔥跟蒜頭真的很甜很好吃
三分熟的無骨牛小排，粉紅的色澤卻沒有血淋淋的感覺
肉質相當的有嚼勁，口感鮮嫩多汁，相當美味
我們的飯後飲料選擇了熱茶
服務生拿出了四種口味的茶葉讓我們選擇
飯後甜點
可麗露／蘋果派／馬卡龍
蘋果派還算酥脆好吃，但是可麗露真的相當失敗
原本應該焦脆的外層一點也不脆，內層也不夠濕軟，讓喜歡可麗露的我頗為失望
馬卡龍的口感也不是很好，味道過甜
整個用餐過程在甜點之前我都還挺滿意的，但是甜點真的是一大敗筆
雖然是跟外面的店家取貨再進行加工
還是希望可以多注意品質一些
好吃的餐點卻沒有吸引人的甜點做一個完美的收尾，真的令人頗為遺憾
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